La gelea real és la secreció de les glàndules hipofaringea de les obreres, que s’utilitza per a l’alimentació de les larves i de la reina.
És una substància d’aspecte cremós, semi-líquida, de color blanquinós, de sabor àcid i olor fenolado.
La gelea reial és l’aliment més concentrat de la natura i, per la seva equilibrat conjunt de vitamines, minerals i elements vitals, juga un paper decisiu en els processos de restitució cel·lular.
Té moltes propietats medicinals: recuperació del to vital, convalescències, creixement, senectut, esport, a l’arteriosclerosi especialment cerebral, úlceres externes i de l’aparell digestiu.
